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野菜ソムリエとは、栄養学の基礎知識や繊細な味覚も必要とする仕事で、野菜や果物の魅力を伝えるて楽しい食生活を送っていただくために活躍します。
ただこの資格を取得したとしても、必ずしも収入に結びつくとは限らず、趣味で取得する人も多いようです。食品業界に携わる人が取得すれば有効に活用できると思います。
資格にはジュニアマイスターコースやマイスターコースなどがありますが、野菜ソムリエを名乗るには、「マイスターコース」以上を取得しなければなりません。
詳細については、下記問合せ先をご覧ください。
日本ベジタブルフルーツマイスター協会
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