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コーヒー焙煎職人とは、生豆のコーヒー豆を、焙煎機という豆を煎る機械を使用して、程よい味で抽出できるよう豆をローストする専門家のことをいいます。
この焙煎という作業は、コーヒーの味に大きな影響を与えます。豆の生産にうまくいってもこの焙煎に失敗すればコーヒーの味を決めることは出来ない重要な職業です。
コーヒー焙煎を職業とするのならば、コーヒーにこだわりがある喫茶店で働くということもありますが、専業ではコーヒーメーカーに就職をするということになるでしょう。
※コーヒー焙煎職人に関連する資格とは！
・コーヒーマイスター
コーヒーメーカー・・・など
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